カニの上手なむきかた

 

カニのむきかた、知ってますか?

 

せっかく美味しそうなカニを通販で買ったんですから、美味しく食べたいですもんね。

 

でも、どうやって食べるの、カニって?ですよね。

 

そりゃそうですよね〜。

 

一番美味しい食べ方をしたいですよね。

 

 

まずはカニ通販でカニが届いたら、食べる前に上手に解凍しましょう。

 

【上手な解凍方法】

  1. ボイルされた冷凍カニは、カニの身が乾燥しないようにラップ等で包み、
    水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿等に載せて自然解凍
  2.  

  3. ただし解凍は完全に行わず、八分目ほどを目安にして、ゆっくりと解凍します。
  4.  

  5. 温度が20度前後で、3〜4時間が目安。

 ※水などに直接カニ足を浸すと、旨みが逃げてしまいますのでダメです!

 

そうすればあとは、煮るなり焼くなり好きにしていいわけですが、

 

カニの上手なむきかたは次のとおりです。

 

1.タラバカニの足を関節ごとにハサミなどで切り離します。
  太い足は、とげの多い「表側」に2本の切れ目を入れます。

 

2.細い足は裏側に1本、切れ目を入れます。


 

3.カニの身が取れないよう、カラだけをはがします。


 

4.あとはお皿に盛り付けて、
  「レモン汁」や「カニ酢」につけて食べましょう!


 

ヤバイっす、ウマイっっすよ...。

 

 

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